Mes recommandations concernant les T.C.A
En lisant cet article sur le guayusa, j’ai immédiatement perçu un lien fort et potentiellement intéressant avec les Troubles du Comportement Alimentaire (T.C.A), dont l’anorexie mentale, l’hyperphagie boulimique, ou encore l’anorexie boulimie. Cette plante amazonienne, souvent comparée au maté, attire l’attention non seulement pour ses propriétés stimulantes, mais aussi pour son effet drainant et “minceur”, des termes qui, dans l’univers des troubles alimentaires, résonnent parfois de manière problématique.
Ce que je trouve particulièrement important, c’est de souligner à quel point certaines plantes ou super-aliments, comme le guayusa, peuvent être intégrés dans une démarche de santé positive… mais également facilement détournés dans un contexte de trouble du comportement alimentaire. En effet, chez des personnes souffrant d’anorexie mentale, la recherche permanente de “solutions minceur” peut mener à la surconsommation de produits comme le guayusa, au détriment de l’équilibre nutritionnel. L’effet drainant vanté ici, combiné à la caféine et aux antioxydants, peut encourager certaines personnes à en abuser, notamment dans une quête de perte de poids excessive ou de contrôle sur le corps.
L'hyperphagie boulimique, qui se caractérise par des épisodes de surconsommation alimentaire suivis d’un profond sentiment de perte de contrôle, pourrait aussi entrer en résonance avec les effets stimulants du guayusa. L’énergie rapide procurée par cette infusion peut devenir un outil de compensation après une crise, ou même une tentative d’éveil et de contrôle après des épisodes d’épuisement psychique et physique liés au trouble alimentaire.
De la même manière, les personnes vivant avec un trouble du comportement alimentaire comme l’anorexie boulimie — alternance de restriction et de crises de boulimie — peuvent être attirées par cette plante pour ses effets sur la concentration et la dopamine. Cette fameuse “molécule du plaisir” peut sembler, à première vue, un soutien émotionnel, mais le recours à des solutions extérieures pour gérer l’humeur et l’énergie peut entretenir la dépendance à certaines substances plutôt que de favoriser une véritable régulation émotionnelle.
Je trouve donc capital d’intégrer une approche nuancée : oui, le guayusa est un super-aliment aux propriétés intéressantes, mais dans le cadre d’un trouble comportement alimentaire, son usage doit être surveillé, réfléchi, et intégré dans une prise en charge globale. En consultation, lorsqu’on aborde des problématiques d’hyperphagie ou de trouble alimentaire, il est crucial d’expliquer que la recherche de solutions naturelles ne remplace pas un accompagnement psychonutritionnel ou un hyperphagie traitement adapté.
Le risque de déminéralisation mentionné dans l’article est particulièrement préoccupant dans les cas d’anorexie mentale ou de sous-poids, où chaque minéral compte. Une consommation excessive pourrait aggraver les déséquilibres déjà présents chez une personne souffrant de trouble du comportement alimentaire.
Cet article m’amène donc à réaffirmer la nécessité de vigilance et de pédagogie autour des super-aliments. Il faut apprendre à faire la différence entre un usage bienveillant de la nutrition et une utilisation instrumentalisée par les troubles alimentaires.
Le guayusa, l'infusion caféinée qui booste la perte de poids
Le guayusa est une plante amazonienne qui se déguste en infusion, souvent pour les effets stimulants qu'elle offre. Bourrée de bienfaits, cette boisson pourrait bientôt concurrencer le café.
Peut-être avez-vous déjà entendu parler du Yerba Maté, boisson populaire originaire d'Argentine qui peut se substituer au café. Mais connaissez-vous le guayusa ? Cette plante qui tire également ses origines du continent sud-américain et se déguste sous
forme d’infusion, pourrait bien faire concurrence à la boisson préférée des Français.es. Caroline Seguin, diététicienne-nutritionniste, spécialiste des comportements alimentaires, nous éclaire sur ses nombreux bienfaits.
Une boisson riche en caféine
“C'est une plante ancestrale d'Amazonie qui est une sorte de houx caféinée”, décrit d'entrée la spécialiste. Comme pour le café, l’infusion de guayusa est souvent appréciée pour son effet stimulant. Son goût est proche du maté, mais reste moins amer et plus herbeux, précise cette dernière.
Le guayusa possède la même concentration en caféine que le thé noir, en buvant son infusion, on peut donc jouir de bienfaits similaires : “c’est un tonique et un drainant”, détaille la nutritionniste, qui précise que la boisson peut donc avoir un effet minceur. Attention toutefois à ne pas en abuser, alerte-t-elle, comme pour le thé ou le café, au-delà de deux tasses par jour (environ 60 centilitres), l’infusion de guayusa perdra de ses effets santé. "Si on en consomme trop, le risque, c'est de se déminéraliser", précise Caroline Seguin. Autrement dit, avec une consommation trop importante, le corps évacue les minéraux et les
nutriments consommés, directement dans les urines, sans avoir pu en tirer les bienfaits.
Des bienfaits étudiés sur le corps et sur le cerveau
On retrouve aussi, dans l’infusion de guayusa, des acides aminés, dont trois particulièrement intéressant. D’abord la L-théanine, qui a un effet relaxant tant sur votre esprit que sur votre corps. Viennent ensuite la théobromine et la théophylline, deux acides aminés qui favorisent la concentration et boostent nos niveaux d'énergie. Ils permettent “de stimuler le système nerveux central et de libérer de la dopamine”, indique la nutritionniste. Neurotransmetteur souvent surnommé la “molécule du plaisir”, la dopamine est aussi impliquée dans de nombreuses fonctions : “motrices, psychiques ou encore comportementales”, rappelle l’Inserm. Si ces trois composants se retrouvent parfois dans certains compléments alimentaires, boire une infusion de guayusa vous permettra donc d'en bénéficier sans pour autant vous supplémenter. Enfin, comme le thé vert, le guayusa est riche en antioxydants, notamment en polyphénols. Ils permettent “d’éviter l’oxydation des cellules et donc de lutter contre levieillissement
cellulaire prématuré, qui regroupe l'ensemble des phénomènes qui permet l'évolution d'un organisme en changeant sa structure et ses fonctions”, rappelle Passeport Santé.
Un super-aliment à ne pas surconsommer
“Tous ses effets positifs font du guayusa un super-aliment”, finit Caroline Seguin, mais le risque, c'est sa surconsommation”, nuance-t-elle. Chez les personnes âgées, enceintes et/ou en sous-poids, une surconsommation peut être dangereuse, car l’effet drainant a tendance à renforcer la perte de minéraux. De même, au vu de son effet cardiotonique et vasodilatateur, boire beaucoup d’infusions de guayusa est déconseillé aux personnes qui ont des problématiques cardiaques, particulièrement à celles qui souffrent d’hypertension.
Marie-Claire 3 mars 2025 © Groupe Marie-Claire