Médisite du 16 juin 2024

Les troubles du comportement alimentaire (TCA), tels que l’anorexie, la boulimie, et l’hyperphagie, ont des impacts notables sur la santé physique et mentale. Une composante souvent négligée de ces troubles concerne l’hydratation, qui joue pourtant un rôle crucial dans le bon fonctionnement de l’organisme. En effet, l’eau est impliquée dans la digestion, l’absorption des nutriments et le maintien de l’équilibre électrolytique, et son absence peut intensifier les symptômes des TCA.

Chez les personnes souffrant d’anorexie, l’hydratation est souvent compromise en raison d’un apport alimentaire réduit. Ce manque d’hydratation accentue les risques de déshydratation sévère, ce qui peut causer des maux de tête, de la fatigue et une diminution des capacités cognitives. Pire, la restriction hydrique est parfois utilisée volontairement pour perdre du poids rapidement, augmentant ainsi la vulnérabilité aux déséquilibres électrolytiques et aux risques cardiaques. Une hydratation adéquate est donc essentielle pour les personnes anorexiques afin de minimiser les dommages physiques associés à la restriction alimentaire.

D’un autre côté, la boulimie est souvent associée à des épisodes de vomissements, qui provoquent une perte rapide d’eau et d’électrolytes. Après un épisode boulimique, la déshydratation est courante et peut conduire à un déséquilibre minéral, provoquant des faiblesses musculaires, des palpitations et des troubles rénaux. Dans ce cas, une réhydratation rapide et équilibrée est indispensable pour restaurer les niveaux d’électrolytes et prévenir les complications.

L’hyperphagie, ou consommation excessive de nourriture sans vomissement, peut également affecter l’hydratation. Les personnes concernées consomment souvent des aliments salés ou sucrés en grande quantité, ce qui augmente les besoins en eau pour l’élimination des excès de sucre et de sel dans l’organisme. Une hydratation adéquate permet de limiter le risque de rétention d’eau et de maintenir un bon équilibre métabolique.

Le lien entre hydratation et TCA montre aussi que la perception de la soif peut être altérée dans ces pathologies. Par exemple, certaines personnes atteintes de TCA interprètent mal les signaux de faim et de soif, réduisant ainsi leur apport en eau sans s’en rendre compte. L’intégration de pratiques d’hydratation régulière est donc une recommandation souvent faite par les professionnels pour réduire les effets délétères des TCA sur le corps.

La prise en charge des TCA ne se limite pas à l’alimentation solide ; elle englobe aussi l’hydratation. Les nutritionnistes conseillent généralement une réintroduction progressive de l’eau, avec des petites gorgées fréquentes ou l’intégration d’aliments riches en eau, comme le concombre ou la pastèque. Ces pratiques aident non seulement à rétablir un bon niveau d’hydratation mais aussi à restaurer la relation saine avec le corps et ses besoins.

Si vous avez du mal à boire tout au long de la journée, cet article est pour vous. Voici 7 conseils pour augmenter les apports en eau.

Les grosses chaleurs arrivent (généralement) avec l’été. Pendant cette période, les risques de déshydratation sont plus fréquents. Si vous avez mal à la tête, des vertiges, une peau fripée ou sèche, une constipation ou encore une fatigue importante, vous souffrez peut-être de déshydratation.

L’importance de l’eau

Or, l’organisme a autant besoin d’eau que de nutriments, si ce n’est plus. Le corps élimine constamment de l’eau, surtout par l’urine, la respiration et la transpiration (et il ne peut pas la stocker). Il faut donc compenser ces pertes par des apports conséquents en eau.

L’organisme a besoin de 2,5L d’eau par jour. Il faut savoir que les aliments apportent une partie de ces besoins et qu’il faut apporter 1,5L à 2L d’eau sous forme de boissons (soit 7 à 9 verres). "Il est préférable de se concentrer sur l’eau pure au lieu des boissons aromatisées, sirops etc. afin de ne pas habituer son palais au goût sucré", conseille Caroline Seguin, diététicienne-nutritionniste à Toulouse.

Le saviez-vous ? Il est nécessaire de boire avant d’avoir soif, sinon c’est le signe que vous êtes déjà déshydraté. De plus, il faut augmenter les apports en eau lorsqu’il fait chaud ou si vous pratiquez une activité physique (perte par la transpiration), ou encore en cas de diarrhées pour compenser l’eau perdue.

L’eau chez le sujet plus âgé

Il existe une vraie problématique liée à l’hydratation chez la personne plus âgée. En effet, la sensation de soif est altérée avec l’âge et la soif est donc ressentie plus tardivement.

En cas de fortes chaleurs, restez bien au frais avec de l’eau à portée. Pensez à vous hydrater avec un tissu mouillé ou un brumisateur. Plusieurs astuces permettent d’augmenter les apports en eau :

Consommer des aliments riches en eau

Certains fruits et légumes contiennent beaucoup d’eau, comme le concombre, la pastèque ou le melon. Ils peuvent être consommés en collation, de préférence crus (la cuisson fait perdre de l’eau).